Entdecken Sie unsere Mittagskarte

Menükarte

Unsere Speisekarte, im Laufe der Jahreszeiten

Herzlich willkommen im Restaurant Verrä in Courbevoie! Unsere Speisekarte bietet Ihnen vorwiegend hausgemachte französische Küche – kreativ und saisonal. Von unserem Mittagsmenü bis zu unseren Spezialitäten: Jedes Gericht im Restaurant Verrä in Courbevoie vereint Geschmack und großzügige Portionen. Entdecken Sie unsere vollständige Speisekarte weiter unten.

Küchenchef

Geschmack, Gewürze, Herz und Gerichte, die Sinn ergeben. Nicht mehr und nicht weniger.

Jedes Gericht hat seine eigene Geschichte. Es liegt an Ihnen, sie zu entdecken.

Verra Chef Cuisinier Gregory Guilbault Signature
MITTAGSMENÜ

Das Angebot gilt von Montag bis Freitagmittag, ausgenommen Feiertage, nur für die täglich auf der Tafel angegebene Speisekarte.

Vorspeise + Hauptgericht
21€
Hauptgericht + Dessert
21€
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
25€
Auswahl der Vorspeise

- Heutige Vorspeise, siehe Tafel - Cremige Zucchinisuppe - Eier-Mayonnaise

Gericht nach Wahl

- Tagesgericht, siehe Wochenkarte - Empfehlung des Küchenchefs - Burger des Tages, siehe Tageskarte - Caesar Salad - Linguine mit Pesto

Dessert Ihrer Wahl

- Dessert des Tages, siehe Tafel - Brüsseler Waffeln - Rum-Baba

zum Teilen & Vorspeisen

CREMIGE ZUCCHINI
9€

Knuspriges Zucchini-Tempura, Comté-Käse-Espuma

KNUSPRIGE GARNELEN
14€

Süß-saure Sauce

EIER MAYONNAISE
7€

Gemischter grüner Salat

GEMISCHTES BOARD
22€

St. Marcellin, Ziegenkäserolle mit Asche, Landterrine, gekochter Schinken, Barschwurst

Burrata-Tomaten
12€

Duo aus alten Tomatensorten, cremiger Burrata, Pesto und Pinienkernen

RÖMISCHER TINTENFISCH
10€

Zitrone, Remoulade

Verriegelungsbrett
24€

Hausgemachte BBQ-Tenders, Zucchini-Brick mit Ziegenkäse, knusprige Garnelen, hausgemachte Guacamole, Tortillas, Trüffel-Croque

burrata au pesto

Burrata mit Pesto

Burrata mit Pesto, Pinienkernen und sonnengetrockneten Tomaten. 10 €

Cordon bleu 2

Cordon Bleu (hausgemacht)

Hähnchenschnitzel, geriebener Cantal-Käse, gekochter Schinken, Mornay-Sauce, Fleischjus, Pommes frites und Salat

19€

salade niçoise menu restaurant Courbevoie

Salat Niçoise

Salat, Ei, Oliven, Thunfisch, Sardellen, Croutons. 19 €

Formel

Mittagsmenü

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert. 21 €

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert. 25 €

*Gültig nur auf das Tagesmenü

VERRÄ SIGNATURE DISHES

Gemüse-Crumble
23€

Zucchini, Auberginen, Karotten, Lauch, Parmesan

Gepresstes Rindfleisch mit Karotten
25€

Karottenpüree, Karottenchips, glasierte Karotten

WÖCHENTLICH - 19 €

MONTAG - Cordon Bleu

Hähnchenschnitzel, geriebener Cantal-Käse, gekochter Schinken, Mornay-Sauce, Fleischjus, Pommes frites und Salat

DIENSTAG - Rindercarpaccio

Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesanspänen, Pinienkernen, Salat und Pommes frites

MITTWOCH - Kalbsleber

Sherry-Reduktionspüree

DONNERSTAG - Barbecue-Rippchen

Marinierte, gegrillte Rinderrippchen, Pommes frites, Salat

FREITAG - Miesmuscheln Marinière

Serviert mit Pommes frites

UNSERE VERRÄ-BRIOCHES - 21 €

Knuspriges Hähnchen

Briochebrötchen, Chef-Sauce, knuspriges Hähnchen, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Gurkenscheiben, Cheddar-Käse, Pommes frites, Salat

DIE KREBSTIERE

Briochebrötchen, Mayonnaise, Guacamole, Avocado, Krabbenfleisch, gegrillte Garnelen, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, gemischter Salat, Pommes frites

Salate

CAESAR SALAT
19€

Römersalat, Caesarsauce, Sardellen, Parmesan, Croutons, Ei, paniertes Hähnchen, Tomaten, Röstzwiebeln

WARMER ZIEGENKÄSESALAT
20€

Ziegenkäse-Crottins auf Toast, karamellisierte Äpfel, Ziegenkäse-Espuma, gemischter Salat, Schalotten, Vinaigrette, Tomaten, Walnüsse und Croutons

GEGRILLTER GEMÜSESALAT
17€

Salat, Paprika, Auberginen, Karottentagliatelle, Zucchini, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Vinaigrette, Croutons

Nordischer Salat
21€

Gemischter Salat, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Croutons, Krabbenfleisch, Lachs-Gravlax und eine halbe Avocado

Unsere Pasta

LINGUINI MIT PESTO
19€

Linguini, hausgemachtes Pesto, geröstete Kirschtomaten, Pinienkerne

Unser Fleisch

Rindertatar
21€

Poilâne-Käse, Comté-Käse, gekochter Schinken, Öl und Trüffelspäne, gemischter Salat, Mornay-Sauce

CROQUE MONSIEUR MIT
DER TRÜFFEL
19€

Poilane-Brot, Comté-Käse, weißer Schinken, Trüffelöl und -stücke, gemischter Salat

Hähnchen Supreme
21€

Kartoffelpüree, Fleischsaft

CHRISTIAN PARRA PUDDING
20€

Hausgemachte Blutwurst, karamellisierte Äpfel, Kartoffelpüree

ARGENTINISCHES RIBEYE-STEAK
35€

Hausgemachte Pommes, Sauce nach Wahl

Cookie Verrä

Gefrorener Joghurt mit Karamellsauce

11€

Formel

Mittagsmenü

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert. 21 €

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert. 25 €

*Gültig nur auf das Tagesmenü

PIÑA COLADA

Bacardi-Rum, Ananassaft, Kokoscreme. 12 €

Carpaccio de Bœuf

Rindercarpaccio

Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesanspänen, Pinienkernen, Salat und Pommes frites

19€

Unser Fisch

Lachs-Tartar
24€

Sucrine-Salat, Schalotten und kandierte Tomaten, Petersilie, Zucchini, Röstzwiebeln, Granatäpfel, Avocado, kandierte Zitrone, Pommes

Lachsstein
24€

Kartoffelpüree, Vierge-Sauce

Unsere Beilagenpakete – 4,50 €

Kartoffelpüree
Karottenpüree
Pommes frites
Gemischter Salat
Muscheln
Sautiertes Gemüse

Sauce

Pfeffersauce
Sauce Béarnaise
Barbecue-Sauce
Duftende grüne Soße
Fleischsaft
Weinender Tiger

Unsere Desserts

SNICKERS VERRÄ Haus
10€

Hausgemachte Schokoladen- und Eisriegel, Karamell, geröstete Erdnüsse, Erdnussbutter

BRÜSSELER WAFFELN
9€

Waffeln, Schlagsahne, Schokoladensauce

GOURMET-KAFFEE
10€

Financier, Pannacotta, Schokoladenmousse, Crème Brûlée

GOURMET-TEE
12€

Financier, Pannacotta, Schokoladenmousse, Crème Brûlée

XXL SCHWIMMENDE INSEL
10€

Tonkabohnenpudding, hausgemachtes Nougatine

RUM BABA
10€

Schlagsahne, Coulis aus roten Früchten

CRÈME BRÛLÉE Haus
10€
Und für die Kleinen...

Kindermenü – 13 €

1 Gericht Ihrer Wahl

Panierter Kabeljau mit hausgemachten Pommes frites ODER Hackfleisch vom Rind mit hausgemachten Pommes frites ODER Schinken mit Nudeln

1 kleines Getränk
1 Kugel Eiscreme
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