Entdecken Sie unsere Mittagskarte

Menükarte

Unsere Speisekarte, im Laufe der Jahreszeiten

Herzlich willkommen im Restaurant Verrä in Courbevoie! Unsere Speisekarte bietet Ihnen vorwiegend hausgemachte französische Küche – kreativ und saisonal. Von unserem Mittagsmenü bis zu unseren Spezialitäten: Jedes Gericht im Restaurant Verrä in Courbevoie vereint Geschmack und großzügige Portionen. Entdecken Sie unsere vollständige Speisekarte weiter unten.

salade menu restaurant Courbevoie
Küchenchef

Geschmack, Gewürze, Herz und Gerichte, die Sinn ergeben. Nicht mehr und nicht weniger.

Jedes Gericht hat seine eigene Geschichte. Es liegt an Ihnen, sie zu entdecken.

Verra Chef Cuisinier Gregory Guilbault Signature
vitello tonnato menu restaurant Courbevoie
MITTAGSMENÜ

Das Angebot gilt von Montag bis Freitagmittag, ausgenommen Feiertage, nur für die täglich auf der Tafel angegebene Speisekarte.

Vorspeise + Hauptgericht
21€
Hauptgericht + Dessert
21€
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
25€
Auswahl der Vorspeise

- Heutige Vorspeise, siehe Tafel - Cremige Zucchinisuppe - Eier-Mayonnaise

Gericht nach Wahl

- Tagesgericht, siehe Wochenkarte - Empfehlung des Küchenchefs - Burger des Tages, siehe Tageskarte - Caesar Salad - Linguine mit Pesto

Dessert Ihrer Wahl

- Dessert des Tages, siehe Tafel - Brüsseler Waffeln - Rum-Baba

zum Teilen & Vorspeisen

CREMIGE ZUCCHINI
9€

Knuspriges Zucchini-Tempura, Comté-Käse-Espuma

KNUSPRIGE GARNELEN
14€

Süß-saure Sauce

EIER MAYONNAISE
7€

Gemischter grüner Salat

GEMISCHTES BOARD
22€

St. Marcellin, Ziegenkäserolle mit Asche, Landterrine, gekochter Schinken, Barschwurst

Burrata-Tomaten
12€

Duo aus alten Tomatensorten, cremiger Burrata, Pesto und Pinienkernen

RÖMISCHER TINTENFISCH
10€

Zitrone, Remoulade

Verriegelungsbrett
24€

Hausgemachte BBQ-Tenders, Zucchini-Brick mit Ziegenkäse, knusprige Garnelen, hausgemachte Guacamole, Tortillas, Trüffel-Croque

burrata au pesto

Burrata mit Pesto

Burrata mit Pesto, Pinienkernen und sonnengetrockneten Tomaten. 10 €

brioché poulet menu restaurant Courbevoie

Brioche - Knuspriges Hähnchen

Briochebrötchen, Chef-Sauce, knuspriges Hähnchen,
karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken
Essiggurke, Cheddar-Käse, Pommes frites, Salat

21€

salade niçoise menu restaurant Courbevoie

Salat Niçoise

Salat, Ei, Oliven, Thunfisch, Sardellen, Croutons. 19 €

privatisation restaurant Courbevoie
Formel

Mittagsmenü

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert. 21 €

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert. 25 €

*Gültig nur auf das Tagesmenü

VERRÄ SIGNATURE DISHES

Gemüse-Crumble
23€

Zucchini, Auberginen, Karotten, Lauch, Parmesan

Gepresstes Rindfleisch mit Karotten
25€

Karottenpüree, Karottenchips, glasierte Karotten

WÖCHENTLICH - 19 €

MONTAG - Cordon Bleu

Hähnchenschnitzel, geriebener Cantal-Käse, gekochter Schinken, Mornay-Sauce, Fleischjus, Pommes frites und Salat

DIENSTAG - Rindercarpaccio

Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesanspänen, Pinienkernen, Salat und Pommes frites

MITTWOCH - Kalbsleber

Sherry-Reduktionspüree

DONNERSTAG - Barbecue-Rippchen

Marinierte, gegrillte Rinderrippchen, Pommes frites, Salat

FREITAG - Miesmuscheln Marinière

Serviert mit Pommes frites

UNSERE VERRÄ-BRIOCHES - 21 €

Knuspriges Hähnchen

Briochebrötchen, Chef-Sauce, knuspriges Hähnchen, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Gurkenscheiben, Cheddar-Käse, Pommes frites, Salat

DIE KREBSTIERE

Briochebrötchen, Mayonnaise, Guacamole, Avocado, Krabbenfleisch, gegrillte Garnelen, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, gemischter Salat, Pommes frites

Salate

CAESAR SALAT
19€

Römersalat, Caesarsauce, Sardellen, Parmesan, Croutons, Ei, paniertes Hähnchen, Tomaten, Röstzwiebeln

WARMER ZIEGENKÄSESALAT
20€

Ziegenkäse-Crottins auf Toast, karamellisierte Äpfel, Ziegenkäse-Espuma, gemischter Salat, Schalotten, Vinaigrette, Tomaten, Walnüsse und Croutons

GEGRILLTER GEMÜSESALAT
17€

Salat, Paprika, Auberginen, Karottentagliatelle, Zucchini, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Vinaigrette, Croutons

Nordischer Salat
21€

Gemischter Salat, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Croutons, Krabbenfleisch, Lachs-Gravlax und eine halbe Avocado

Unsere Pasta

LINGUINI MIT PESTO
19€

Linguini, hausgemachtes Pesto, geröstete Kirschtomaten, Pinienkerne

Unser Fleisch

Rindertatar
21€

Poilâne-Käse, Comté-Käse, gekochter Schinken, Öl und Trüffelspäne, gemischter Salat, Mornay-Sauce

CROQUE MONSIEUR MIT
DER TRÜFFEL
19€

Poilane-Brot, Comté-Käse, weißer Schinken, Trüffelöl und -stücke, gemischter Salat

Hähnchen Supreme
21€

Kartoffelpüree, Fleischsaft

CHRISTIAN PARRA PUDDING
20€

Hausgemachte Blutwurst, karamellisierte Äpfel, Kartoffelpüree

ARGENTINISCHES RIBEYE-STEAK
35€

Hausgemachte Pommes, Sauce nach Wahl

Unser Fisch

Lachs-Tartar
24€

Sucrine-Salat, Schalotten und kandierte Tomaten, Petersilie, Zucchini, Röstzwiebeln, Granatäpfel, Avocado, kandierte Zitrone, Pommes

Lachsstein
24€

Kartoffelpüree, Vierge-Sauce

Unsere Beilagenpakete – 4,50 €

Kartoffelpüree
Karottenpüree
Pommes frites
Gemischter Salat
Muscheln
Sautiertes Gemüse

Sauce

Pfeffersauce
Sauce Béarnaise
Barbecue-Sauce
Duftende grüne Soße
Fleischsaft
Weinender Tiger

Verrä Brunch

Jeden Sonntag von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr.

Heißgetränk, frisch gepresster Orangensaft, frische Ananas, Pfannkuchen, Gericht nach Wahl von der Brunchkarte. 27 €

Formel

Mittagsmenü

Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert. 21 €

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert. 25 €

*Gültig nur auf das Tagesmenü

PIÑA COLADA

Bacardi-Rum, Ananassaft, Kokoscreme. 12 €

Salade la parisienne 3

Pariser Salat

Salat, Schinken, Comté-Käse, Croutons. 19 €

Unsere Desserts

SNICKERS VERRÄ Haus
10€

Hausgemachte Schokoladen- und Eisriegel, Karamell, geröstete Erdnüsse, Erdnussbutter

BRÜSSELER WAFFELN
9€

Waffeln, Schlagsahne, Schokoladensauce

GOURMET-KAFFEE
10€

Financier, Pannacotta, Schokoladenmousse, Crème Brûlée

GOURMET-TEE
12€

Financier, Pannacotta, Schokoladenmousse, Crème Brûlée

XXL SCHWIMMENDE INSEL
10€

Tonkabohnenpudding, hausgemachtes Nougatine

RUM BABA
10€

Schlagsahne, Coulis aus roten Früchten

CRÈME BRÛLÉE Haus
10€
Getränkekarte

Mit oder ohne Alkohol

Entdecken Sie die Getränkekarte
Unsere Getränke
Martini Rot, Weiß, Campari Aperitif
7€

5cl

Monaco Fassbier
6,5€

25 cl

Hausgemachter Eistee Kaltgetränk
8€

33 cl – Pfirsich, Himbeere, Passionsfrucht

Choco Verrä Saisonal
8€

Kaffee, Schokolade, Schlagsahne

Piña Colada Cocktail
12€

Bacardi-Rum, Ananassaft, Kokoscreme

Sachino Alkoholfreier Cocktail
8€

Guavensaft, Limettensaft, Erdbeersirup, Passionsfruchtpüree

William Lawsons Alkohol - Whisky
7€
Bordeaux AOC Rotwein
12€

Château Roquefort - 25cl

GEFRORENE GENÜSSE

1 Kugel 3,50 € – 2 Kugeln 7,00 € – 3 Kugeln 9,00 €
+ CHATILLY-ZUTATEN 1 €

VANILLE
SCHOKOLADE
JOGHURT
Haselnuss und Praline
Karamellisierte Mandeln
Weinrebenpfirsich
ZITRONE
KOKOSNUSS
ROTE FRÜCHTE

Unsere Eisbecher

OBERST Alkoholiker
10€

2 Löffel Zitrone und Wodka

WEISSE DAME
10€

3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensoße

DIE GLASBECHER
11€

1 Kugel vier Zitrusfrüchte, 1 Kugel Mango-Yuzu, 1 Kugel Himbeere, Schlagsahne, Passionsfrucht, Himbeerspäne und russische Zigarre

LÜTTER SCHOKOLADENSOSSE
10€

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagsahne

Lütticher Kaffeetasse
10€

2 Kugeln Kaffee, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagsahne

Und für die Kleinen...

Kindermenü – 13 €

1 Gericht Ihrer Wahl

Panierter Kabeljau mit hausgemachten Pommes frites ODER Hackfleisch vom Rind mit hausgemachten Pommes frites ODER Schinken mit Nudeln

1 kleines Getränk
1 Kugel Eiscreme
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