探索我们的菜单

菜单卡

厨师

味道、季节、用心,以及合情合理的菜肴。不多不少。

每道菜都有它自己的故事,等你来发现。

Verra Chef Cuisinier Gregory Guilbault Signature

午餐菜单

周一至周五午餐时间有效。公共假日除外。黑板上的每日菜单有效。

开胃菜+主菜
21€
主菜+甜点
21€
开胃菜+主菜+甜点
25€
选择开胃菜

- 今日开胃菜,请见黑板 - 蜗牛炸丸子 - 蛋黄酱

首选菜肴

- 今日特色菜,请查看每周菜单 - 主厨推荐 - 时令汉堡,请查看特价菜单板 - 凯撒沙拉 - 香蒜酱扁面

您选择的甜点

今日甜点,请见黑板——布鲁塞尔华夫饼——朗姆巴巴蛋糕

早午餐菜单 - 27 欧元

每周日上午 11:30 至下午 2 点供应。

1个橙子
1杯热饮
1个糕点
1张煎饼
1艘菠萝船
白奶酪
任选 1 道菜:

- 牛油果吐司、水煮蛋配烟熏三文鱼或培根
- 鸡蛋松饼、荷兰酱、三文鱼或培根
- 蔬菜卷
- 牛肉或素食汉堡
- 锡纸包裹的鲑鱼,配维尔吉酱

饮品单

无论是否含酒精

我们的饮品
马天尼红、白、金巴利 开胃酒
7€

5cl

摩纳哥 生啤
6,5€

25厘升

自制冰茶 冷饮
8€

33cl - 桃子、覆盆子、百香果

Choco Verrä 季节性
8€

咖啡、巧克力、鲜奶油

椰林飘香 鸡尾酒
12€

百加得朗姆酒、菠萝汁、椰子奶油

幸野 无酒精鸡尾酒
8€

番石榴汁、青柠汁、草莓糖浆、百香果泥

威廉·劳森 酒精饮料 - 威士忌
7€
波尔多法定产区 红葡萄酒
12€

罗克福城堡 - 25cl

分享和开胃菜

蜗牛克罗梅斯基
10€

香浓的青酱

骨髓
12€

龙蒿和老式芥末酱

香脆虾
14€

糖醋酱

鸡蛋蛋黄酱
7€

混合蔬菜沙拉

混合板
22€

圣马塞林,覆盖着灰烬的山羊奶酪卷,乡村冻肉,熟火腿,鲈鱼香肠

酥脆面包屑软烤鸡蛋
9€

奶油韭葱汤

勃艮第蜗牛
8€

6间客房

勃艮第蜗牛
15€

12 件

腌三文鱼
12€

吐司和莳萝奶油

烤卡门贝奶酪
10€
锁板
24€

自制烤肉柳、山羊奶酪西葫芦块、脆皮虾、自制鳄梨酱、玉米饼、松露烤饼

Verrä Restaurant - Dessert | Barre Chocolat - Snickers Verrä

士力架

自制巧克力和冰淇淋棒,
焦糖、烤花生、黄油
花生。10欧元

扁细面配香蒜酱和烤樱桃番茄

扁面条,自制香蒜酱,樱桃番茄
吐司,松子。18欧元

公式

午餐菜单

开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。21 欧元

开胃菜+主菜+甜点。25欧元

*仅适用于每日菜单

Verrä Restaurant - Plat | Poisson - Bar en Portefeuille

投资组合栏

可选择配菜、维尔吉酱。25欧元

VERRÄ 招牌菜

蔬菜碎
23€

西葫芦、茄子、胡萝卜、韭菜、帕尔马干酪

胡萝卜牛肉
25€

胡萝卜泥、胡萝卜片、蜜汁胡萝卜

每周 - 19 欧元

周一

普罗旺斯酱焗土豆丸子

周二

油封鸭腿,萨拉特式土豆

周三

自制蓝带配孔泰奶酪、薯条、沙拉(小牛肉片、火鸡火腿、孔泰奶酪)

周四

酥皮盒,什锦沙拉(鸡肉、牛胸腺、蘑菇、酥皮、奶油酱)

星期五

正宗的渔夫炖菜

沙拉

凯撒沙拉
19€

罗马生菜、凯撒酱、凤尾鱼、帕尔马干酪、面包丁、鸡蛋、裹面包屑的鸡肉、西红柿、炸洋葱

温暖的山羊奶酪沙拉
20€

烤面包上的山羊奶酪面包丁,焦糖苹果,山羊奶酪泡沫,混合沙拉,红葱,醋汁,西红柿,核桃和面包丁

烤蔬菜沙拉
17€

沙拉、辣椒、茄子、胡萝卜宽面条、西葫芦、西红柿、红葱头、炸洋葱、油醋汁、面包丁

我们的意大利面

香蒜酱扁面条
19€

扁面条、自制香蒜酱、烤樱桃番茄、松子

多菲内馄饨
23€

帕尔马干酪奶油

我们的肉类

牛肉鞑靼
21€

准备好(洋葱、刺山柑、红葱、腌菜、切碎的欧芹)、鸡尾酒酱、薯条

法式烤面包
松露
19€

普瓦兰面包、孔泰奶酪、白火腿、松露油及松露块、混合沙拉

蔬菜汉堡
20€

手工奶油蛋卷面包、蔬菜牛排、蜜饯洋葱、自制绿色酱汁、橄榄和胡椒酱、切达干酪、沙拉、薯条

至尊鸡肉
20€

土豆泥、肉汁

阿根廷肋眼牛排
31€

自制薯条,您选择的酱汁

汉堡 *XXL +5欧元
20€

自制奶油蛋卷面包、安格斯牛排、焦糖洋葱、自制烧烤酱、成熟切达奶酪、沙拉、薯条(*XXL = 双份牛排)

7小时手撕羊肉
在沙爹
28€

低温慢煮7小时,可可豆

奶奶的猪排 300克
21€

慢炖7小时,土豆泥,酱汁,芥末

克里斯蒂安帕拉布丁
20€

自制黑布丁、焦糖苹果、土豆泥

7H 羊肩肉 1.2公斤
65€

分享(2人)低温烹饪7小时,您选择的装饰,您选择的酱汁

我们的鱼

投资组合中的酒吧
25€

选择装饰、维尔吉酱

三文鱼鞑靼
24€

甜生菜、红葱头和蜜饯番茄、欧芹、西葫芦、炸洋葱、石榴、鳄梨、蜜饯柠檬、薯条

鲑鱼石
24€

土豆泥,蔬菜酱

我们的支持

4,5€

土豆泥
胡萝卜泥
炸薯条
混合沙拉
贝壳
炒蔬菜

辣椒酱
贝亚恩酱
烧烤酱
香浓的青酱
肉汁
Verrä Restaurant - Dessert | Barre Chocolat - Snickers Verrä

Verrä 运动鞋

自制巧克力和冰淇淋棒,
焦糖、烤花生、黄油
花生。10欧元

公式

午餐菜单

开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。21 欧元

开胃菜+主菜+甜点。25欧元

*仅适用于每日菜单

Verrä Restaurant - Plat - Croque Monsieur à la Truffe

松露法式三明治

 普瓦兰面包、孔泰奶酪、白火腿、油和
松露碎,混合沙拉。19欧元

Verrä Restaurant - Plat | Poisson - Bar en Portefeuille

投资组合栏

可选择配菜、维尔吉酱。25欧元

我们的甜点

士力架
10€

自制巧克力和冰淇淋棒、焦糖、烤花生、花生酱

苹果酥
10€

焦糖苹果,酥皮

布鲁塞尔华夫饼
9€

华夫饼、鲜奶油、巧克力酱

精品咖啡
10€

Financier、意式奶冻、巧克力慕斯、焦糖布丁

美味茶
12€

Financier、意式奶冻、巧克力慕斯、焦糖布丁

万宝龙杯
11€

栗子冰淇淋、蜜饯栗子、栗子奶油

泡芙
10€

自制泡芙、香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油

朗姆巴巴
10€

香缇奶油,红色水果酱

柠檬挞 房子
10€
焦糖布丁
10€

冰冻的快乐

一个球 3.50 欧元 / 两个球 7 欧元 / 三个球 9 欧元
CHATILLY 附加费 1 欧元

香草
巧克力
酸奶
榛子和果仁糖
焦糖杏仁
藤桃
柠檬
椰子
红色水果
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