菜单卡
味道、季节、用心,以及合情合理的菜肴。不多不少。
每道菜都有它自己的故事,等你来发现。
午餐菜单
周一至周五午餐时间有效。公共假日除外。黑板上的每日菜单有效。
开胃菜+主菜
21€主菜+甜点
21€开胃菜+主菜+甜点
25€选择开胃菜
- 今日开胃菜,请见黑板 - 奶油西葫芦汤 - 蛋黄酱
首选菜肴
- 今日特色菜,请查看每周菜单 - 主厨推荐 - 时令汉堡,请查看特价菜单板 - 凯撒沙拉 - 香蒜酱扁面
您选择的甜点
今日甜点,请见黑板——布鲁塞尔华夫饼——朗姆巴巴蛋糕
早午餐菜单 - 27 欧元
每周日上午 11:30 至下午 2 点供应。
1个橙子
1杯热饮
1个糕点
1张煎饼
1艘菠萝船
白奶酪
任选 1 道菜:
- 牛油果吐司、水煮蛋配烟熏三文鱼或培根
- 鸡蛋松饼、荷兰酱、三文鱼或培根
- 蔬菜卷
- 牛肉或素食汉堡
- 锡纸包裹的鲑鱼,配维尔吉酱
马天尼红、白、金巴利 开胃酒
7€5cl
摩纳哥 生啤
6,5€25厘升
自制冰茶 冷饮
8€33cl - 桃子、覆盆子、百香果
Choco Verrä 季节性
8€咖啡、巧克力、鲜奶油
椰林飘香 鸡尾酒
12€百加得朗姆酒、菠萝汁、椰子奶油
幸野 无酒精鸡尾酒
8€番石榴汁、青柠汁、草莓糖浆、百香果泥
威廉·劳森 酒精饮料 - 威士忌
7€波尔多法定产区 红葡萄酒
12€罗克福城堡 - 25cl
分享和开胃菜
奶油西葫芦汤
9€西葫芦天妇罗、孔泰奶酪 espuma
苹果酒炖菊苣
12€龙蒿和老式芥末酱
香脆虾
14€糖醋酱
鸡蛋蛋黄酱
7€混合蔬菜沙拉
混合板
22€圣马塞林,覆盖着灰烬的山羊奶酪卷,乡村冻肉,熟火腿,鲈鱼香肠
梨和福姆·丹伯特馅饼
12€核桃青酱
勃艮第蜗牛
8€6间客房
勃艮第蜗牛
15€12 件
虾卷
12€蛋黄酱配贝类、牛油果、葱、香菜
烤卡门贝奶酪
10€锁板
24€自制烤肉柳、山羊奶酪西葫芦块、脆皮虾、自制鳄梨酱、玉米饼、松露烤饼
士力架
自制巧克力和冰淇淋棒,
焦糖、烤花生、黄油
花生。10欧元
虾卷
蛋黄酱配贝类、牛油果、葱花和香菜。12欧元
扁细面配香蒜酱和烤樱桃番茄
扁面条,自制香蒜酱,樱桃番茄
烤面包,松子。19欧元
午餐菜单
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。21 欧元
开胃菜+主菜+甜点。25欧元
*仅适用于每日菜单
VERRÄ 招牌菜
蔬菜碎
23€西葫芦、茄子、胡萝卜、韭菜、帕尔马干酪
胡萝卜牛肉
25€胡萝卜泥、胡萝卜片、蜜汁胡萝卜
每周 - 19 欧元
周一
通心粉配火腿和松露奶油
周二
香肠黄铜,自制阿里戈
周三
诺曼底小牛肉片、蘑菇、抓饭
周四
自制法式炖牛肉
星期五
自制盐渍鳕鱼泥,混合沙拉
沙拉
凯撒沙拉
19€罗马生菜、凯撒酱、凤尾鱼、帕尔马干酪、面包丁、鸡蛋、裹面包屑的鸡肉、西红柿、炸洋葱
温暖的山羊奶酪沙拉
20€烤面包上的山羊奶酪面包丁,焦糖苹果,山羊奶酪泡沫,混合沙拉,红葱,醋汁,西红柿,核桃和面包丁
烤蔬菜沙拉
17€沙拉、辣椒、茄子、胡萝卜宽面条、西葫芦、西红柿、红葱头、炸洋葱、油醋汁、面包丁
我们的意大利面
香蒜酱扁面条
19€扁面条、自制香蒜酱、烤樱桃番茄、松子
多菲内馄饨
23€帕尔马干酪奶油
我们的肉类
牛肉鞑靼
21€准备好(洋葱、刺山柑、红葱、腌菜、切碎的欧芹)、鸡尾酒酱、薯条
法式烤面包
松露
19€ 普瓦兰面包、孔泰奶酪、白火腿、松露油及松露块、混合沙拉
蔬菜汉堡
20€手工奶油蛋卷面包、蔬菜牛排、蜜饯洋葱、自制绿色酱汁、橄榄和胡椒酱、切达干酪、沙拉、薯条
至尊鸡肉
21€土豆泥、肉汁
阿根廷肋眼牛排
31€自制薯条,您选择的酱汁
汉堡 *XXL +5欧元
20€自制奶油蛋卷面包、安格斯牛排、焦糖洋葱、自制烧烤酱、成熟切达奶酪、沙拉、薯条(*XXL = 双份牛排)
7小时手撕羊肉
在沙爹
28€ 低温慢煮7小时,可可豆
伊比利亚羽毛
25€奶油玉米粥,肉汁
克里斯蒂安帕拉布丁
20€自制黑布丁、焦糖苹果、土豆泥
7H 羊肩肉 1.2公斤
65€分享(2人)低温烹饪7小时,您选择的装饰,您选择的酱汁
我们的鱼
海鲈鱼片
25€抓饭,白黄油酱
三文鱼鞑靼
24€甜生菜、红葱头和蜜饯番茄、欧芹、西葫芦、炸洋葱、石榴、鳄梨、蜜饯柠檬、薯条
鲑鱼石
24€土豆泥,蔬菜酱
我们的支持
4,5€
土豆泥
胡萝卜泥
炸薯条
混合沙拉
贝壳
炒蔬菜
酱
辣椒酱
贝亚恩酱
烧烤酱
香浓的青酱
肉汁
Verrä Brunch
每周日,上午 11:30 至下午 2:30。
热饮、鲜榨橙汁、新鲜菠萝、煎饼,以及早午餐菜单中的一道菜品。27 欧元
午餐菜单
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点。21 欧元
开胃菜+主菜+甜点。25欧元
*仅适用于每日菜单
松露法式三明治
普瓦兰面包、孔泰奶酪、白火腿、油和
松露碎,混合沙拉。19欧元
自制法式炖牛肉
每周四在Verrä餐厅供应,当日特色菜。19欧元
我们的甜点
士力架 房子
10€自制巧克力和冰淇淋棒、焦糖、烤花生、花生酱
苹果酥
10€焦糖苹果,酥皮
布鲁塞尔华夫饼
9€华夫饼、鲜奶油、巧克力酱
精品咖啡
10€Financier、意式奶冻、巧克力慕斯、焦糖布丁
美味茶
12€Financier、意式奶冻、巧克力慕斯、焦糖布丁
XXL号漂浮岛
10€汤加豆布丁,自制牛轧糖
泡芙 房子
11€自制泡芙、香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
朗姆巴巴
10€香缇奶油,红色水果酱
绿色果仁糖饼干 房子
11€香草白巧克力甘纳许
焦糖布丁 房子
10€冰冻的快乐
一个球 3.50 欧元 / 两个球 7 欧元 / 三个球 9 欧元
CHATILLY 附加费 1 欧元
香草
巧克力
酸奶
榛子和果仁糖
焦糖杏仁
藤桃
柠檬
椰子
红色水果
儿童菜单
13€
任选一道菜
炸鳕鱼配自制薯条,或碎牛排配自制薯条,或火腿配意面