晚餐菜单
我们在餐桌旁的夜晚
首先,欢迎来到位于库尔布瓦的Verrä餐厅,浏览我们的晚餐菜单。我们的菜单以创意十足且应季的法式家常菜为主。因此,在您于Verrä餐厅享用晚餐时,每一道招牌菜都力求在美味与分量上完美融合。最后,请在下方查看我们的完整晚餐菜单。
分享和开胃菜
奶油西葫芦
9€脆皮西葫芦天妇罗,孔泰奶酪 espuma
香脆虾
14€糖醋酱
鸡蛋蛋黄酱
7€混合蔬菜沙拉
勃艮第蜗牛
8€ / 15€6 件/12 件
混合板
22€圣马塞林,覆盖着灰烬的山羊奶酪卷,乡村冻肉,熟火腿,鲈鱼香肠
布拉塔番茄
12€双拼传家宝番茄、奶油布拉塔奶酪、香蒜酱和松子
罗马式鱿鱼
10€柠檬,塔塔酱
小牛
12€小牛肉块、金枪鱼酱、刺山柑果、帕玛森芝士碎
烤卡门贝奶酪
10€锁板
24€自制烤肉柳、山羊奶酪西葫芦块、脆皮虾、自制鳄梨酱、玉米饼、松露烤饼
凯撒沙拉
罗马生菜、凯撒沙拉酱、凤尾鱼
帕玛森芝士、面包丁、鸡蛋、裹面包屑的鸡肉、西红柿、炸洋葱
19€
素食奶油面包
奶油蛋卷面包、橄榄酱、青酱
香气扑鼻,西红柿,素牛排,切达奶酪,
沙拉、西红柿、混合蔬菜、薯条
21€
Planche Verra
自制烤鸡柳、西葫芦山羊奶酪酥皮点心、香脆炸虾、自制牛油果酱、自制玉米饼、松露法式火腿芝士三明治
24€
VERRÄ 招牌菜
蔬菜碎
23€西葫芦、茄子、胡萝卜、韭菜、帕尔马干酪
胡萝卜牛肉
25€胡萝卜泥、胡萝卜片、蜜汁胡萝卜
每周 - 19 欧元
星期一 - 蓝带
鸡排、康塔尔奶酪碎、熟火腿、莫尔奈酱、肉汁、薯条和沙拉
星期二 - 牛肉薄片
牛肉薄片配香蒜酱、帕玛森芝士碎、松子、沙拉和薯条
星期三 - 小牛肝
雪利酒浓缩果泥
星期四 - 烤肋排
烤腌牛肋排、薯条、沙拉
星期五 - 马里尼埃贻贝
配薯条
我们的 VERRÄ 奶油夹心面包 - 21 欧元
脆皮鸡
奶油蛋卷面包、主厨特制酱汁、脆皮鸡肉、焦糖洋葱、番茄、酸黄瓜片、切达奶酪、薯条、沙拉
切达牛肉
奶油蛋卷面包、主厨特制酱汁、180克安格斯牛排、焦糖洋葱、番茄、腌黄瓜、切达奶酪、薯条、沙拉
甲壳类动物
奶油蛋卷面包、蛋黄酱、牛油果酱、牛油果、蟹肉、烤虾、葱花、炸洋葱、混合蔬菜、炸薯条
蔬菜
奶油蛋卷面包、橄榄酱、香浓绿酱、番茄、素牛排、切达奶酪、沙拉、番茄、混合蔬菜、薯条
沙拉
凯撒沙拉
19€罗马生菜、凯撒酱、凤尾鱼、帕尔马干酪、面包丁、鸡蛋、裹面包屑的鸡肉、西红柿、炸洋葱
温暖的山羊奶酪沙拉
20€烤面包上的山羊奶酪面包丁,焦糖苹果,山羊奶酪泡沫,混合沙拉,红葱,醋汁,西红柿,核桃和面包丁
烤蔬菜沙拉
17€沙拉、辣椒、茄子、胡萝卜宽面条、西葫芦、西红柿、红葱头、炸洋葱、油醋汁、面包丁
北欧沙拉
21€混合蔬菜、西红柿、红葱头、炸洋葱、面包丁、蟹肉、腌三文鱼和半个牛油果
尼斯沙拉
19€混合蔬菜、西红柿、青葱、炸洋葱、面包丁、熟金枪鱼、凤尾鱼、鸡蛋、橄榄
巴黎沙拉
18€混合蔬菜、西红柿、红葱头、炸洋葱、面包丁、埃门塔尔奶酪、熟火腿
我们的意大利面
香蒜酱扁面条
19€扁面条、自制香蒜酱、烤樱桃番茄、松子
多菲内馄饨
23€帕尔马干酪奶油
我们的肉类
牛肉鞑靼
21€波瓦兰奶酪、孔泰奶酪、熟火腿、橄榄油和松露碎、混合沙拉、莫尔奈酱
法式烤面包
松露
19€ 普瓦兰面包、孔泰奶酪、白火腿、松露油及松露块、混合沙拉
至尊鸡肉
21€土豆泥、肉汁
羊肩肉 7H 1.2公斤
65€可供两人食用。慢炖7小时。可选择配菜和酱汁。
克里斯蒂安帕拉布丁
20€自制黑布丁、焦糖苹果、土豆泥
阿根廷肋眼牛排
35€自制薯条,您选择的酱汁
伊比利亚羽毛
25€奶油玉米粥,肉汁
伊比利亚羽毛
25€奶油玉米粥,肉汁
屠夫的一块
24€根据供应情况,可选择酱汁、薯条和沙拉。
我们的鱼
三文鱼鞑靼
24€甜生菜、红葱头和蜜饯番茄、欧芹、西葫芦、炸洋葱、石榴、鳄梨、蜜饯柠檬、薯条
鲑鱼石
24€土豆泥,蔬菜酱
海鲈鱼片
25€抓饭,白黄油酱
我们的附加套餐 - 4.50 欧元
土豆泥
胡萝卜泥
炸薯条
混合沙拉
贝壳
炒蔬菜
酱
辣椒酱
贝亚恩酱
烧烤酱
香浓的青酱
肉汁
哭泣的老虎
我们的甜点
士力架 房子
10€自制巧克力和冰淇淋棒、焦糖、烤花生、花生酱
布鲁塞尔华夫饼
9€华夫饼、鲜奶油、巧克力酱
精品咖啡
10€Financier、意式奶冻、巧克力慕斯、焦糖布丁
美味茶
12€Financier、意式奶冻、巧克力慕斯、焦糖布丁
XXL号漂浮岛
10€汤加豆布丁,自制牛轧糖
朗姆巴巴
10€香缇奶油,红色水果酱
焦糖布丁 房子
10€泡芙 房子
11€自制泡芙、香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
绿色果仁糖饼干
11€焦糖冻酸奶
奶酪拼盘
9€
马天尼红、白、金巴利 开胃酒
7€5cl
摩纳哥 生啤
6,5€25厘升
自制冰茶 冷饮
8€33cl - 桃子、覆盆子、百香果
Choco Verrä 季节性
8€咖啡、巧克力、鲜奶油
椰林飘香 鸡尾酒
12€百加得朗姆酒、菠萝汁、椰子奶油
幸野 无酒精鸡尾酒
8€番石榴汁、青柠汁、草莓糖浆、百香果泥
威廉·劳森 酒精饮料 - 威士忌
7€波尔多法定产区 红葡萄酒
12€罗克福城堡 - 25cl
冰冻的快乐
1 勺 3.50 欧元 – 2 勺 7.00 欧元 – 3 勺 9.00 欧元
+ CHATILLY 补充装 1 欧元
香草
巧克力
酸奶
榛子和果仁糖
焦糖杏仁
藤桃
柠檬
椰子
红色水果
我们的冰淇淋圣代
上校 酗酒者
10€2勺柠檬和伏特加
白夫人
10€3勺香草冰淇淋,巧克力酱
玻璃杯
11€一勺四种柑橘类水果混合冰淇淋,一勺芒果柚子冰淇淋,一勺覆盆子冰淇淋,鲜奶油,百香果,覆盆子碎屑和俄罗斯雪茄
列日巧克力杯
10€两勺巧克力冰淇淋,一勺香草冰淇淋,巧克力酱和鲜奶油
列日咖啡杯
10€两勺咖啡冰淇淋,一勺香草冰淇淋,巧克力酱和鲜奶油
儿童菜单 - 13 欧元
任选一道菜
炸鳕鱼配自制薯条,或碎牛排配自制薯条,或火腿配意面