Descubra o nosso menu de jantar

Cardápio da noite

Nossas noites à mesa

Primeiramente, seja bem-vindo(a) ao menu de jantar do restaurante Verrä em Courbevoie. Nosso menu destaca principalmente a culinária francesa caseira, criativa e sazonal. Assim, durante seu jantar no Verrä em Courbevoie, cada prato exclusivo é elaborado para combinar sabor e porções generosas. Por fim, descubra nosso menu completo abaixo.

para compartilhar e entradas

ABOBRINHA CREMOSA
9€

Tempura de abobrinha crocante, espuma de queijo Comté

CAMARÃO CROCANTE
14€

Molho agridoce

OVOS COM MAIONESE
7€

Salada verde mista

CARACÓIS DA BORGONHA
8€ / 15€

6 peças / 12 peças

PENSÃO MISTA
22€

São Marcelino, Tronco de queijo de cabra coberto de cinzas, terrine do campo, presunto cozido, linguiça de perca

TOMATES BURRATA
12€

Duo de tomates tradicionais, burrata cremosa, pesto e pinhões.

LULA AO ESTILO ROMANO
10€

Limão, molho tártaro

VITELLO TONNATO
12€

Carne de vitela em cubos, molho de atum, alcaparras, lascas de parmesão.

CAMEMBERT ASSADO
10€
VERÄ BOARD
24€

Tiras de churrasco caseiras, tijolo de abobrinha com queijo de cabra, camarões crocantes, guacamole caseiro, tortilhas, croque de trufas

salade césar

Salada Caesar

Alface romana, molho Caesar, anchovas,
Queijo parmesão, croutons, ovo, frango empanado, tomates, cebolas fritas

19€

Le brioché (veggie) 3

Brioche - Vegetariano

Pão brioche, tapenade de azeitonas, molho verde
aromático, tomates, bife vegetariano, queijo cheddar,
salada, tomates, folhas verdes mistas, batatas fritas

21€

Planche Verra

Tiras de frango grelhadas caseiras, pastéis de massa filo com abobrinha e queijo de cabra, camarões crocantes, guacamole caseiro, tortillas caseiras, croque monsieur de trufa

24€

PRATOS DE AUTORIZAÇÃO VERRÄ

CRUMBLE DE VEGETAIS
23€

Abobrinhas, berinjela, cenoura, alho-poró, parmesão

Carne prensada com cenouras
25€

Purê de cenoura, chips de cenoura, cenouras glaceadas

SEMANAL - €19

SEGUNDA-FEIRA - Cordon Bleu

Escalope de frango, queijo Cantal ralado, presunto cozido, molho Mornay, molho de carne, batatas fritas e salada.

TERÇA-FEIRA - Carpaccio de Carne

Carpaccio de carne com pesto, lascas de parmesão, pinhões, salada e batatas fritas.

QUARTA-FEIRA - Fígado de vitela

Purê de redução de xerez

QUINTA-FEIRA - Costelas de churrasco

Costelas de boi marinadas e grelhadas, batatas fritas e salada.

SEXTA-FEIRA - Mexilhões à Marinière

Servido com batatas fritas

NOSSOS BRIOCHES VERRÄ - €21

FRANGO CROCANTE

Pão brioche, molho especial do chef, frango crocante, cebolas caramelizadas, tomates, fatias de picles, queijo cheddar, batatas fritas, salada.

CARNE COM QUEIJO CHEDDAR

Pão brioche, molho especial do chef, 180g de bife Angus, cebolas caramelizadas, tomates, picles, queijo cheddar, batatas fritas, salada.

O CRUSTÁCEO

Pão brioche, maionese, guacamole, abacate, carne de caranguejo, camarões grelhados, cebolinha, cebola frita, mix de folhas verdes, batatas fritas.

O VEGETAL

Pão brioche, tapenade de azeitonas, molho verde aromático, tomates, bife vegetariano, queijo cheddar, salada, tomates, mix de folhas verdes, batatas fritas

Saladas

SALADA CÉSAR
19€

Alface romana, molho Caesar, anchovas, parmesão, croutons, ovo, frango empanado, tomates, cebolas fritas

SALADA QUENTE DE QUEIJO DE CABRA
20€

Crostinis de queijo de cabra em torrada, maçãs caramelizadas, espuma de queijo de cabra, salada mista, chalotas, vinagrete, tomates, nozes e croutons

SALADA DE VEGETAIS GRELHADOS
17€

Salada, pimentões, berinjela, tagliatelle de cenoura, abobrinha, tomate, chalota, cebola frita, vinagrete, croutons

Salada nórdica
21€

Mix de folhas verdes, tomates, chalotas, cebolas fritas, croutons, carne de caranguejo, gravlax de salmão e meio abacate.

Salada Niçoise
19€

Mix de folhas verdes, tomates, chalotas, cebolas fritas, croutons, atum cozido, anchovas, ovos, azeitonas.

Salada Parisiense
18€

Salada mista de folhas verdes, tomates, chalotas, cebolas fritas, croutons, queijo Emmental e presunto cozido.

Nossa Massa

LINGUINI COM PESTO
19€

Linguini, pesto caseiro, tomates cereja assados, pinhões

RAVIOLES DE DAUPHINÉ
23€

Creme de parmesão

Nossas Carnes

TARTARE DE CARNE
21€

Queijo Poilâne, queijo Comté, presunto cozido, azeite e lascas de trufa, salada mista, molho Mornay.

CROQUE MONSIEUR COM
A TRUFA
19€

Pão Poilane, queijo comté, presunto branco, azeite trufado e pedaços, salada mista

FRANGO SUPREMO
21€

Purê de batata, suco de carne

PÁLPETRA DE CORDEIRO 7H 1,2 kg
65€

Serve 2 pessoas. Cozido lentamente por 7 horas. Acompanha guarnição e molho à escolha.

PUDIM CHRISTIAN PARRA
20€

Morcela caseira, maçãs caramelizadas, purê de batatas

BIFE DE RIBEYE ARGENTINO
35€

Batatas fritas caseiras, molho à sua escolha

Pluma Ibérica
25€

Polenta cremosa, molho de carne

Pluma Ibérica
25€

Polenta cremosa, molho de carne

PEÇA DO AÇOUGUEIRO
24€

Dependendo da disponibilidade, escolha do molho, batatas fritas e salada.

Nossos Peixes

TÁRTARO DE SALMÃO
24€

Alface sucrina, chalotas e tomates cristalizados, salsa, abobrinha, cebola frita, romã, abacate, limão cristalizado, batatas fritas

SALMÃO A VAPOR
24€

Purê de batatas, molho vierge

FILÉ DE ROBALO
25€

Arroz pilaf, molho de manteiga branca

Nossos pacotes adicionais - €4,50

Purê de batatas
Purê de cenoura
Batatas fritas
Salada Mista
Conchas
Legumes salteados

Molho

Molho de pimenta
Molho Béarnaise
Molho barbecue
Molho verde perfumado
Suco de carne
Tigre Chorando

Nossas Sobremesas

SNICKERS VERRÄ Casa
10€

Barra de chocolate e sorvete caseiro, caramelo, amendoim torrado, manteiga de amendoim

WAFFLES DE BRUXELAS
9€

Waffles, chantilly, calda de chocolate

CAFÉ GOURMET
10€

Financier, pannacotta, mousse de chocolate, crème brûlée

CHÁ GOURMET
12€

Financier, pannacotta, mousse de chocolate, crème brûlée

ILHA FLUTUANTE XXL
10€

Creme de fava tonka, nougatina caseira

RUM BABA
10€

Creme chantilly, coulis de frutas vermelhas

CRÈME BRÛLÉE Casa
10€
PROFITEROLES Casa
11€

Pãezinhos choux caseiros, sorvete de baunilha, calda de chocolate e chantilly

BISCOITOS DE PRALINÉ VERDE
11€

Iogurte congelado com calda de caramelo

PRATO DE QUEIJOS
9€

Cardápio de Bebidas

Com ou sem álcool

Descubra o menu de bebidas
Nossas bebidas
Martini Tinto, Branco, Campari Aperitivo
7€

5cl

Mônaco Chope
6,5€

25cl

Chá gelado caseiro Bebida gelada
8€

33cl - Pêssego, framboesa, maracujá

Choco Verrä Sazonal
8€

Café, chocolate, chantilly

Piña Colada Coquetel
12€

Rum Bacardi, suco de abacaxi, creme de coco

Sachino Mocktail
8€

Suco de goiaba, suco de limão, calda de morango, purê de maracujá

William Lawson de Álcool - Uísque
7€
Bordeaux AOC Vinho tinto
12€

Château Roquefort - 25cl

PRAZERES CONGELADOS

1 bola €3,50 – 2 bolas €7,00 – 3 bolas €9,00
+ SUPLEMENTO CHATILLY €1

BAUNILHA
CHOCOLATE
IOGURTE
AVELÃ E PRALINHE
AMÊNDOAS CARAMELIZADAS
PÊSSEGO DE VIdeira
LIMÃO
COCO
FRUTAS VERMELHAS

Nossos Sundaes de Sorvete

CORONEL alcoólico
10€

2 colheres de vodka com limão

DAMA BRANCA
10€

3 bolas de sorvete de baunilha, calda de chocolate

O COPO DE VIDRO
11€

1 bola de sorvete com quatro frutas cítricas, 1 bola de sorvete de manga e yuzu, 1 bola de sorvete de framboesa, chantilly, maracujá, raspas de framboesa e charuto russo.

Xícara de Chocolate de Liège
10€

2 bolas de sorvete de chocolate, 1 bola de sorvete de baunilha, calda de chocolate e chantilly.

Xícara de café Liège
10€

2 colheres de café, 1 colher de baunilha, calda de chocolate e chantilly.

E para os pequeninos...

Menu infantil - €13

1 prato à sua escolha

Bacalhau empanado com batatas fritas caseiras OU Carne moída com batatas fritas caseiras OU Presunto com massa

1 bebida pequena
1 bola de sorvete
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