Découvrir notre menu soir

Carte du soir

Nos soirées à table

Tout d’abord, bienvenue sur le menu dîner du restaurant Verrä à Courbevoie. Notre carte met avant tout à l’honneur une cuisine française maison, à la fois créative et de saison. Ainsi, le temps d’un dîner au restaurant Verrä, à Courbevoie, chaque plat signature est pensé pour allier goût et générosité. Enfin, découvrez ci-dessous l’ensemble de notre menu du soir.

zum Teilen & Vorspeisen

CREMIGE ZUCCHINI
9€

Knuspriges Zucchini-Tempura, Comté-Käse-Espuma

KNUSPRIGE GARNELEN
14€

Süß-saure Sauce

EIER MAYONNAISE
7€

Gemischter grüner Salat

BURGUNDERSCHNECKEN
8€ / 15€

6 pièces / 12 pièces

GEMISCHTES BOARD
22€

St. Marcellin, Ziegenkäserolle mit Asche, Landterrine, gekochter Schinken, Barschwurst

Burrata-Tomaten
12€

Duo aus alten Tomatensorten, cremiger Burrata, Pesto und Pinienkernen

RÖMISCHER TINTENFISCH
10€

Zitrone, Remoulade

VITELLO TONNATO
12€

Macreuse de veau, sauceau thon, câpres à queue, copeaux de parmesan

GERÖSTETER CAMEMBERT
10€
Verriegelungsbrett
24€

Hausgemachte BBQ-Tenders, Zucchini-Brick mit Ziegenkäse, knusprige Garnelen, hausgemachte Guacamole, Tortillas, Trüffel-Croque

salade césar

Salade césar

Romaine, sauce césar, anchois,
parmesan, croûtons, œuf, poulet pané, tomates, oignons frits

19€

Le brioché (veggie) 3

Le Brioché - Veggie

Pain brioché, tapenade d’olive, sauce verte
parfumée, tomates,  steak végétal, cheddar,
salade, tomates, mesclun, frites

21€

crevettes panko planche

Planche Verra

Tenders barbecue maison, bricks de courgette – chèvre, croustillants de gambas, guacamole maison, tortillas maison, croque à la truffe

24€

VERRÄ SIGNATURE DISHES

Gemüse-Crumble
23€

Zucchini, Auberginen, Karotten, Lauch, Parmesan

Gepresstes Rindfleisch mit Karotten
25€

Karottenpüree, Karottenchips, glasierte Karotten

WÖCHENTLICH - 19 €

MONTAG - Cordon Bleu

Hähnchenschnitzel, geriebener Cantal-Käse, gekochter Schinken, Mornay-Sauce, Fleischjus, Pommes frites und Salat

DIENSTAG - Rindercarpaccio

Rindercarpaccio mit Pesto, Parmesanspänen, Pinienkernen, Salat und Pommes frites

MITTWOCH - Kalbsleber

Sherry-Reduktionspüree

DONNERSTAG - Barbecue-Rippchen

Marinierte, gegrillte Rinderrippchen, Pommes frites, Salat

FREITAG - Miesmuscheln Marinière

Serviert mit Pommes frites

UNSERE VERRÄ-BRIOCHES - 21 €

Knuspriges Hähnchen

Briochebrötchen, Chef-Sauce, knuspriges Hähnchen, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, Gurkenscheiben, Cheddar-Käse, Pommes frites, Salat

CHEDDAR-RINDFLEISCH

Pain brioché ,sauce du chef, steak Angus 180g, oignons caramélisés, tomates, pickles de cornichon, cheddar, frites, salade

DIE KREBSTIERE

Briochebrötchen, Mayonnaise, Guacamole, Avocado, Krabbenfleisch, gegrillte Garnelen, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, gemischter Salat, Pommes frites

DAS GEMÜSE

Pain brioché, tapenade d’olive, sauce verte parfumée, tomates, steak végétal, cheddar, salade, tomates, mesclun, frites

Salate

CAESAR SALAT
19€

Römersalat, Caesarsauce, Sardellen, Parmesan, Croutons, Ei, paniertes Hähnchen, Tomaten, Röstzwiebeln

WARMER ZIEGENKÄSESALAT
20€

Ziegenkäse-Crottins auf Toast, karamellisierte Äpfel, Ziegenkäse-Espuma, gemischter Salat, Schalotten, Vinaigrette, Tomaten, Walnüsse und Croutons

GEGRILLTER GEMÜSESALAT
17€

Salat, Paprika, Auberginen, Karottentagliatelle, Zucchini, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Vinaigrette, Croutons

Nordischer Salat
21€

Gemischter Salat, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Croutons, Krabbenfleisch, Lachs-Gravlax und eine halbe Avocado

Niçoise-Salat
19€

Mesclun, tomates, échalotes, oignons frits, croûtons, thon cuit, anchois, œufs, olives

Pariser Salat
18€

Gemischter Salat, Tomaten, Schalotten, Röstzwiebeln, Croutons, Emmentaler, gekochter Schinken

Unsere Pasta

LINGUINI MIT PESTO
19€

Linguini, hausgemachtes Pesto, geröstete Kirschtomaten, Pinienkerne

DAUPHINÉ-RAVIOLES
23€

Parmesancreme

Unser Fleisch

Rindertatar
21€

Poilâne-Käse, Comté-Käse, gekochter Schinken, Öl und Trüffelspäne, gemischter Salat, Mornay-Sauce

CROQUE MONSIEUR MIT
DER TRÜFFEL
19€

Poilane-Brot, Comté-Käse, weißer Schinken, Trüffelöl und -stücke, gemischter Salat

Hähnchen Supreme
21€

Kartoffelpüree, Fleischsaft

ÉPAULE D’AGNEAU 7H 1,2 kg
65€

À partager (2 personnes) Cuisson basse température 7h, garniture au choix, sauce au choix

CHRISTIAN PARRA PUDDING
20€

Hausgemachte Blutwurst, karamellisierte Äpfel, Kartoffelpüree

ARGENTINISCHES RIBEYE-STEAK
35€

Hausgemachte Pommes, Sauce nach Wahl

Iberische Feder
25€

Cremige Polenta, Fleischjus

Iberische Feder
25€

Cremige Polenta, Fleischjus

Metzgerstück
24€

Je nach Verfügbarkeit, Auswahl an Soße, Pommes frites und Salat

Unser Fisch

Lachs-Tartar
24€

Sucrine-Salat, Schalotten und kandierte Tomaten, Petersilie, Zucchini, Röstzwiebeln, Granatäpfel, Avocado, kandierte Zitrone, Pommes

Lachsstein
24€

Kartoffelpüree, Vierge-Sauce

Seebarschfilet
25€

Pilaw-Reis, weiße Buttersauce

Unsere Beilagenpakete – 4,50 €

Kartoffelpüree
Karottenpüree
Pommes frites
Gemischter Salat
Muscheln
Sautiertes Gemüse

Sauce

Pfeffersauce
Sauce Béarnaise
Barbecue-Sauce
Duftende grüne Soße
Fleischsaft
Weinender Tiger

Unsere Desserts

SNICKERS VERRÄ Haus
10€

Hausgemachte Schokoladen- und Eisriegel, Karamell, geröstete Erdnüsse, Erdnussbutter

BRÜSSELER WAFFELN
9€

Waffeln, Schlagsahne, Schokoladensauce

GOURMET-KAFFEE
10€

Financier, Pannacotta, Schokoladenmousse, Crème Brûlée

GOURMET-TEE
12€

Financier, Pannacotta, Schokoladenmousse, Crème Brûlée

XXL SCHWIMMENDE INSEL
10€

Tonkabohnenpudding, hausgemachtes Nougatine

RUM BABA
10€

Schlagsahne, Coulis aus roten Früchten

CRÈME BRÛLÉE Haus
10€
Profiteroles Haus
11€

Hausgemachte Brandteigbrötchen, Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne

COOKIES VERRÄ AUX PRALINÉ
11€

Glace yaourt, coulis de caramel

KÄSEPLATTE
9€

Getränkekarte

Mit oder ohne Alkohol

Entdecken Sie die Getränkekarte
Unsere Getränke
Martini Rot, Weiß, Campari Aperitif
7€

5cl

Monaco Fassbier
6,5€

25 cl

Hausgemachter Eistee Kaltgetränk
8€

33 cl – Pfirsich, Himbeere, Passionsfrucht

Choco Verrä Saisonal
8€

Kaffee, Schokolade, Schlagsahne

Piña Colada Cocktail
12€

Bacardi-Rum, Ananassaft, Kokoscreme

Sachino Alkoholfreier Cocktail
8€

Guavensaft, Limettensaft, Erdbeersirup, Passionsfruchtpüree

William Lawsons Alkohol - Whisky
7€
Bordeaux AOC Rotwein
12€

Château Roquefort - 25cl

GEFRORENE GENÜSSE

1 Kugel 3,50 € – 2 Kugeln 7,00 € – 3 Kugeln 9,00 €
+ CHATILLY-ZUTATEN 1 €

VANILLE
SCHOKOLADE
JOGHURT
Haselnuss und Praline
Karamellisierte Mandeln
Weinrebenpfirsich
ZITRONE
KOKOSNUSS
ROTE FRÜCHTE

Unsere Eisbecher

OBERST Alkoholiker
10€

2 Löffel Zitrone und Wodka

WEISSE DAME
10€

3 Kugeln Vanilleeis, Schokoladensoße

DIE GLASBECHER
11€

1 Kugel vier Zitrusfrüchte, 1 Kugel Mango-Yuzu, 1 Kugel Himbeere, Schlagsahne, Passionsfrucht, Himbeerspäne und russische Zigarre

LÜTTER SCHOKOLADENSOSSE
10€

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagsahne

Lütticher Kaffeetasse
10€

2 Kugeln Kaffee, 1 Kugel Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagsahne

Und für die Kleinen...

Kindermenü – 13 €

1 Gericht Ihrer Wahl

Panierter Kabeljau mit hausgemachten Pommes frites ODER Hackfleisch vom Rind mit hausgemachten Pommes frites ODER Schinken mit Nudeln

1 kleines Getränk
1 Kugel Eiscreme
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