Soirée Saint-Sylvestre
Cette année, Verrä vous ouvre ses portes pour une Saint-Sylvestre inoubliable : un menu haut de gamme imaginé spécialement pour l’occasion, des saveurs raffinées, un cadre moderne et chaleureux… et bien plus encore.
Au programme : une soirée animée, un DJ pour vous faire vibrer jusqu’au compte à rebours final, une ambiance élégante et festive, et un moment unique à partager ensemble pour célébrer le passage à la nouvelle année.
Vivez une expérience culinaire et festive incomparable : la plus belle façon de commencer 2026 chez Verrä.
Menu
Amuse-bouche
Saumon Gravlax
pommes Darphin, crème acidulée au citron caviar
Tartelettes aux pommes
foie gras et émulsion au champagne
Entrée
Déclinaison de foie gras
crème brûlée au foie gras, foie gras poêlé, foie gras mi-cuit
ou
Coquilles Saint-Jacques aux agrumes
émulsion au safran
Plat
Pavé de Biche
sauce bordelaise et gratin dauphinois
ou
Filet de sole
sauce au vin jaune, pressé de panais et de topinambour à la truffe
Fromage
Brie de Meaux truffée
pain aux fruits
Dessert
Entremet pistache et fruits rouges
ou
Royal au chocolat
crème anglaise à la tonka
Prix
90€
à noter
*le service à la carte et les menus habituels seront exceptionnellement indisponibles cette soirée.
*Réservation conseillée
Soirée Exceptionnelle
Verrä célèbre la Saint-Sylvestre ! Pour cette soirée exceptionnelle, découvrez notre menu spécialement imaginé pour l’occasion. Passons une belle fin d’année ensemble !
Menu enfant
jusqu’à 16 ans
Entrée
Déclinaison de foie gras
crème brûlée au foie gras, foie gras poêlé, foie gras mi-cuit
ou
Coquilles Saint-Jacques aux agrumes
émulsion au safran
Plat
Suprême de poulet
purée
ou
Pavé de saumon
purée
Dessert
Entremet pistache et fruits rouges
ou
Royal au chocolat
crème anglaise à la tonka
Prix
45€
à noter
*jusqu’à 16 ans
Une cuisine maison pensée pour sublimer votre soirée :
Chaque plat du menu Saint-Sylvestre a été imaginé pour offrir une harmonie parfaite entre gourmandise, finesse et créativité. Une cuisine moderne et élégante, fidèle à l’esprit Verrä : des saveurs raffinées, des produits frais et une mise en scène soignée pour un moment d’exception.
Une ambiance chic, festive et animée :
Pour cette dernière soirée de l’année, Verrä se transforme en un lieu vibrant et élégant. DJ, ambiance musicale toute la soirée, touches lumineuses chaleureuses, service attentionné… Tout est réuni pour vous faire vivre un réveillon mémorable, que vous soyez en couple, entre amis ou en famille. Et bien sûr, le grand compte à rebours ensemble à minuit !
Un moment à vivre et à partager :
Que vous souhaitiez célébrer le passage à la nouvelle année dans un cadre cosy ou vivre une soirée animée autour d’un menu d’exception, Verrä vous offre une parenthèse festive où l’on savoure chaque instant.
Réservez votre table :
Les places sont limitées pour garantir une expérience optimale.
Nous vous invitons à réserver dès maintenant pour profiter de cette soirée unique.
Autres événements
Découvrez nos événements qui pourraient vous intéresser
Concert
Venez profiter d’un moment de détente, avec nos musiques lives !
anniversaire
Fêtez vos anniversaires chez nous, en groupe ou encore en privatisation !
Mariage
Nous avons le plaisir d’être témoin de vos moments les plus importants de votre vie !
